今天要介紹這本書：輕鬆快炒家常菜
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輕鬆快炒家常菜內容描述:
這本書大致的內容整理如下：
快炒如何掌握油溫和火候？怎麼運用辛香料提味？介紹生炒、熟炒、爆炒、軟炒、煸炒和滑炒6大炒菜技巧，教你掌握烹調的關鍵，示範怎麼炒才夠味、如何爆香香味才逼人，不論廚房新手或老手，人人都能端出讓人幸福的美味！
本書特色
做菜不難，但炒菜要美味好吃卻不容易。本書針對食材說明料理關鍵，讓食材美味完全發揮。
■掌握5要點，聰明控制油溫和火候
■5大辛香料提味，菜餚香噴噴
■掌握快炒訣竅，不論是肉類、海鮮、蔬菜、豆製品，通通零失敗
■每道菜附烹飪疑惑解答，輕鬆掌握烹飪訣竅，菜餚色香味面面俱到，成功做出好滋味
輕鬆快炒家常菜這本書的作者與出版社如下:
作者： 陳鴻源, 康鑑文化編輯部
新功能介紹
- 出版社：康鑑文化
新功能介紹
- 出版日期：2016/08/05
【博客來每日一書66折，當季79折】- 語言：繁體中文
作者： 陳鴻源, 康鑑文化編輯部
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